Cocktails au rhum
Le rhum, c'est la liberté tropicale : blanc pour les cocktails frais (Mojito, Daiquiri), ambré pour les tiki ronds et boisés (Mai Tai, Dark'n'Stormy, Cuba Libre).
Cocktails dont le rhum est la base
Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre, soda.
Trois ingrédients, équilibre absolu.
Rhum, ananas, crème de coco — vacances en verre.
Tiki classique, double rhum, amande, lime.
Le Brésil en verre. Cachaça, lime, sucre.
Rhum ambré, ginger beer, lime — orageux.
Daiquiri rosé à la grenadine — protégé par décision de justice à New York.
Hommage à l'actrice du muet : rhum cubain, ananas, grenadine, marasquin.
Le « Papa Doble » de Hemingway au Floridita : rhum, pamplemousse rose, marasquin, citron vert. Sans sucre.
Boisson chaude de Noël : pâte battue aux œufs, rhum ambré, cognac, lait chaud et muscade.
Sour jamaïcain : rhum ambré, citron, sirop de sucre et blanc d'œuf onctueux.
Rhum ambré, curaçao, grenadine et citron vert : le cocktail de la haute société new-yorkaise.
2 cocktails avec du rhum
Recettes où le rhum joue un rôle d'ingrédient clé sans être l'alcool dominant.
Cocktails au rhum générés par la communauté
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Quel rhum pour un Mojito ?
Un rhum blanc cubain ou caribéen (Havana Club 3 ans, Bacardi, Plantation 3 Stars) : assez de caractère pour tenir face à la menthe et au citron vert, sans dominer.
Quelle différence entre rhum blanc et rhum ambré ?
Le rhum blanc est filtré, sec et vif — pour les cocktails frais (Mojito, Daiquiri). L'ambré vieillit en fût, gagne en rondeur, vanille, épices — pour les tiki et les long drinks (Mai Tai, Dark'n'Stormy).
Quel cocktail facile au rhum ?
Le Dark'n'Stormy (rhum ambré + ginger beer + citron vert) et le Daiquiri (rhum blanc + citron vert + sucre) se font en moins de 2 minutes avec 3 ingrédients.
