Cocktails au champagne
Bulles + alcool fort ou liqueur = cocktails de fête. Du Spritz au French 75 en passant par le Kir Royal, on garde de belles bulles fines et une acidité maîtrisée.
Cocktails dont le champagne est la base
2 cocktails avec du champagne
Recettes où le champagne joue un rôle d'ingrédient clé sans être l'alcool dominant.
Cocktails au champagne générés par la communauté
Personne n'a encore inventé de cocktail au champagne.
Inventer le premier →Tout savoir sur le champagne en cocktail
Quel champagne pour un cocktail ?
Un brut sans année, sec et droit, suffit largement. Garder les millésimes et blancs de blancs pour la dégustation pure.
Différence entre Spritz et Kir Royal ?
Le Spritz est à base d'Aperol (orange-amer) + prosecco + soda, plutôt amer et léger. Le Kir Royal mélange crème de cassis et champagne : plus sucré, plus fruité, moins alcoolisé.
Comment garder les bulles dans un cocktail au champagne ?
Verser le champagne en dernier, lentement, le long du verre incliné. Ne jamais le shaker. Pré-refroidir la flûte aide aussi à préserver le perlage.
