Cocktails au campari & amers
Les amers italiens — Campari, Aperol — sont la signature de l'apéritif moderne. Negroni, Americano, Boulevardier, Spritz : amer maîtrisé, finale longue.
Cocktails dont le campari & amers est la base
2 cocktails avec du campari & amers
Recettes où le campari & amers joue un rôle d'ingrédient clé sans être l'alcool dominant.
Cocktails au campari & amers générés par la communauté
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Quelle différence entre Campari et Aperol ?
Le Campari est plus amer, plus alcoolisé (25°), rouge profond. L'Aperol est plus doux, plus orangé, moins alcoolisé (11°). Le premier est fait pour les Negroni, le second pour les Spritz.
Quel cocktail avec du Campari ?
Trois classiques : Negroni (gin + vermouth rouge), Americano (vermouth rouge + soda, plus léger) et Boulevardier (bourbon + vermouth rouge), version whisky du Negroni.
Le Negroni est-il très amer ?
Oui, c'est son ADN. Pour adoucir, allonger avec un trait de soda (on obtient un Americano-Negroni) ou augmenter la part de vermouth rouge sucré.
