Jardin de Zéphir

Pour réaliser un Jardin de Zéphir en 4 minutes : 1) Refroidissez votre verre highball en le remplissant de glaçons. 2) Versez le gin, le jus de pomme, le citron et le sureau dans un shaker rempli de glace. 3) Shakez énergiquement pendant dix secondes pour bien aérer le mélange. 4) Filtrez la préparation dans le verre sur de la glace neuve. 5) Complétez avec l'eau gazeuse et remuez délicatement à la cuillère. Servez dans un verre highball et garnissez avec ruban de concombre et brin de menthe fraîche.

Le Jardin de Zéphir se compose de : 5 cl Gin français, 4 cl Jus de pomme Granny Smith, 1.5 cl Sirop de sureau, 2 cl Jus de citron jaune, 6 cl Eau gazeuse. Tous ces ingrédients se trouvent facilement et tiennent dans un bar maison de base.

Le Jardin de Zéphir se sert dans un verre highball, garni de ruban de concombre et brin de menthe fraîche. Le choix du verre influence la dilution, la température et la perception aromatique : à défaut, un verre de contenance équivalente fait l'affaire.

Le niveau du Jardin de Zéphir est facile, comptez environ 4 minutes. Passez le ruban de concombre sur le bord du verre pour libérer les huiles essentielles avant de servir.

Le Jardin de Zéphir est une création originale imaginée par la communauté Mixologie à partir d'une demande spécifique. Ce n'est pas un cocktail classique de la mixologie, mais une recette équilibrée et réalisable, conçue pour offrir une expérience unique.